Ez az étel tipikusan a ronda, de finom kategóriába tartozik. Egy gasztoblogon bukkantam rá a receptre, mivel szeretem a cukkinit gondoltam kipróbálom. Hááááát, az elkészítés egyes fázisaiban azt gondoltam, na ez a kukában fog landolni, de nem, bekerült a kedvencek közé. Nagyon hasonlít a spenótós- krémsajtos spagettire, sőt szinte ugyanaz, csak itt a tejszíné a másik főszerep.
Hozzávalók:
2 szép zsenge cukkini
só, bors
fokhagyma
2 dl tejszín
olaj
tészta
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Pici olajat hevítünk egy serpenyőbe, beletesszük a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 gerezd zúzott fokhagymát hozzáadunk. Amikor már a cukkini kissé megpuhult, hozzáöntjük a tejszínt. Addig kevergetjük, még be nem sűrűsödik. Közben a tésztát kifőzzük. Egy tányérra halmozzuk a tésztát, ráteszünk a cukkinimártásból és a végén reszelt sajtot szórunk rá. A tejszín kissé édessé teszi a mártást, de ez a cukkinihez szerintem nagyon jól passzol.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése