Hernyócska

Ez az elnevezés nem tőlem származik, hanem az általam nagyon kedvelt Limara pékség tulajdonosának kisfiától. Ő nevezte el így, a kiflik sajtos barázdái miatt. Amikor megláttam Limaránál ezt a képet akkor elsőránázésre kissé bonyolultnak tűnt, de higyjétek el, nem az. Élvezet készíteni, ahogy előbukkannak a kis hernyócskák a kezek alól. Ja és nem mellesleg finom is. Az eredeti recept és az elkészítés pontos leírása itt található http://limarapeksege.blogspot.com/2011/12/hernyo-kifli.html.

Én most a receptől eltértem annyiban, hogy volt itthon lefagyasztva kelt tésztaalapom( ezt is Limarától tanultam, hogy a kelt tészták nyersen nagyon jól fagyaszthatóak. A sütés előtti este ki kell venni őket, reggelre ismét szépen megkel, kicsit át kell gyúrni és máris ugyanúgy hasznáható, mintha aznap kelesztettük volna). Szóval én most ezt használtam, a feltét az ugyanaz volt mint az eredetiben, tehát sonka és sajt. Megjegyzem a sajtból legközelebb még többet elbír. Azért így is jó volt, de ne sajnáljátok belőle.

Nekem így sikerült:-)

Pizza

Bár megfogadtam, hogy idén már nem lesz kelt tésztás ebéd,(a kilóink gyors elszabadulása miatt) de rábukkantam egy tök jó pizzareceptre, így nem tudtam ellenállni. A megadott mennyiség felét fogom legközelebb készíteni, mert elég sok lett belőle.

Tészta:

1 kg liszt

5,5 dl tej

5 dkg élesztő

1 evőkanál só

fél evőkanál cukor

2 evőkanál olaj

Pizzaszósz:

Mert hát a bolti nekem olyan mű, meg azért is mert szeretem tudni hogy mit eszek, szóval a házi pizzaszósznak nincs párja szerintem.

2 db konzerv sűrített paradicsomszósz(lidl-s féle)
fokhagyma
hagyma
oregano
bazsalikom
cukor

A mennyiségek ízlés szerint változnak, ezért konkrétat nem is írok, folyamatosan kóstolgatni kell:-)

Feltétnek meg persze ki mit szeret. Nálunk sonka, gomba, kukorica, bacon, lilahagyma és persze sok-sok sajt és a tetejére az elmaradhatatlan oregánó.

A koszorú

Kicsit megkésve bár, de mégiscsak felkerül az idei év adventi koszorúja. Mivel szinte az egész ház narancssárga és a sárga árnyalatiban pompázik, így mi más is lehetett a koszorú alapszíne, mint...:-)Kicsit minimalistára sikerült, de az az igazság, hogy nem szeretem a túldíszítet, giccses és főleg a mű dolgokat. Így semmi műanyag nem került rá csak is élő, a ház előtt árválkodó fenyőfáról ágacskák, szárazvirágok, szárított narancskarika...
Íme:-)