Megígértem, tehát hozom is a receptet, amihez a kimaradt tojásfehérjéket nagyon jól fel lehet használni. És igen ismét egy fagyi, mi más :-), vagy inkább sorbet, vagy nem is tudom minek nevezzem, lényeg, hogy intenzív íze van és nagyon finom.
Hozzávalók:
fél kg gyümölcs, ez lehet málna, eper, áfonya... bármilyen bogyós
kb 20 dkg cukor
3-4 tojásfehérje
Elkészítés:
A gyümölcsöt pépesre pürésítjük, én most csak egyszerűen krumplinyomóval összetörtem. Hozzáadjuk a cukrot és elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a gyümölcshöz adjuk. Aki szereti, ha kicsit darabos, akkor pár szem megmaradt gyümölcsöt is keverhet bele, de azt persze már csak a végén, hogy ne törjön össze. Ezután mehet is a fagyigépbe, vagy a mélyhűtőbe.
ugye, milyen szép színe van :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése